今日のおやつ。

今日、生協の個配で、さつまいもが届きました。そのさつまいもの袋に、さつまいもを使った料理のレシピがいくつか書かれた紙が入ってたので、さっそくすぐに出来そうなものを作ってみました。さつまいもの蒸しケーキです。

作り方は簡単。　ホットケーキミックスと水と砂糖とさつまいも（角切りにして水にさらし、ザルにあげて水気を切る）を一緒に混ぜるだけ。レーズンも好きなので、一緒に入れてみました。　　あとは、紙ケースに流し入れ、プリンカップなどの容器に入れ、蒸し器で15分ほど蒸したら出来上がりです。

実は蒸し料理って、今日初めてやりました・・・。こんなに簡単だったなんて知らなかった～(^-^;

←子供のおやつにぴったり(^^)v

バースデーケーキ

今回は、子供の誕生日ケーキです

スポンジケーキを作るのは久しぶりです。かなり気合を入れて作ったのですが、、、ちょっと失敗しました(^-^;　スポンジが、あまり膨らまなかったのです。粉を入れたあと、混ぜすぎちゃったみたいです。　デコレーションはイチゴをたっぷり使って、見た目は何とかごまかすことができました（？）。華やかに見えるから子供も喜んでくれたし。食べてみたら意外とふわっとしてて、味は良かったです～。　スポンジは、また練習します！